算熱量吃元宵卡輕鬆 4顆包餡湯圓=1碗白飯

今天是元宵節，家家戶戶吃湯圓應景，但其實湯圓熱量驚人，4顆包餡湯圓或54顆無餡紅白小湯圓，熱量就相當於1碗白飯。衛生福利部國民健康署長邱淑媞提醒民眾，記得把握看標示、減調味及吃適量3大原則，歡慶佳節不發胖。

吃湯圓常會搭配甜湯，邱淑媞提醒，過量糖分會造成肥胖、代謝異常與齲齒，還會刺激胰島素快速分泌，導致血糖與情緒不穩，增加心血管疾病風險。芝麻、花生等包餡湯圓已含有高糖分，湯頭建議避開糖、紅豆或花生，改以天然的桂圓、枸杞、酌量薑汁提味，保留食物原本的風味。（中國時報廖珮妤╱台北報導）